Comité Organizador
Presidenta: Dra. Lucero Rosales Marines (UAdeC)
Secretaria: Dra. Lorena Farías Cepeda (UAdeC)
Tesorera: Dra. Shirley Carro Sánchez (UATx)
Vocal: Dra. Anilú Rubio Ríos, responsable de Alimentos (UAdeC)
Vocal: Dr. Miguel Velázquez Manzanares, responsable de Ambiental y Sustentabilidad (UAdeC)
Vocal: Dra. Lilia Eugenia Serrato Villegas, responsable de Procesos (UAdeC)
Vocal: Dr. Víctor Adán Cepeda Tovar, responsable de Bioprocesos (UAdeC)
Vocal: Dra. Lucía Fabiola Cano Salazar, responsable de Materiales (UAdeC)
Vocal: Dr. Tirso Emmanuel Flores Guía, responsable de Materiales (UAdeC)