Comité Organizador, 2023
Comité Organizador
Presidente: Dr. Víctor Manuel Rivera Arredondo (UV, Xalapa)
Secretario: Dr. Eliseo Hernández Martínez (UV, Xalapa)
Tesorera: Dra. Shirley Carro Sánchez (UATx)
Divulgación: MIA Jorge Arturo Romero Bustamente (UAM-A)
Diseño, Imagen y Logística: I.Q. Itzel Castro López (UV, Xalapa)
- Materiales: Lorena Farías Cepeda, Miguel Ángel Corona Rivera, Sara Núñez Correa, Ernesto Oyervides
- Bio-procesos: Yolanda Cocotle Ronzón, Antonio Lara Musule, Epifanio Morales Zárate
- Procesos: Miguel Ángel Morales Cabrera, David Guerrero Zárate, Lucero Rosales Marines, Jazael G. Moguel Castañeda
- Ambiental: Saraí Alejandro Hernández, Víctor Manuel Ovando Medina, Rafael Gómez Rodríguez, Bertha María Rocío Hernández Suárez
- Sustentabilidad Energética: Isidro Palos Pizarro, Fredy Castañeda Sánchez, Nancy Pérez
- Alimentos: Ángeles García Hernández, César Roldán Cruz